Aujourd’hui, nous avons greffé en écusson nos pommiers. Pour comprendre comment procéder, nous avons regardé une vidéo explicative du CRRG de Villeneuve d’Ascq. Les greffes possibles sont : poirier sur poirier, poirier sur cognassier et pommier sur pommier. La greffe doit se faire en août par un temps ni trop chaud ni trop pluvieux. Malheureusement pour nous, une pluie fine était bien au rendez-vous mais elle ne nous a pas arrêtés !

Nous nous sommes munis d’élastiques à greffer, d’un écussonnoir et d’un sécateur, ainsi que d’un K-Way et d’une paire de bottes.

Au mois de Juillet, nous avions dégagé à la main le tronc sur 20cm en coupant les branches à partir du sol.

Aujourd’hui nous avons choisi la variété que nous voulions greffer. Nous avons prélevé une branche de l’année au moyen d’un sécateur avec lequel nous l’avons démunie de ses feuilles tout en conservant les pétioles. L’objectif est d’éviter qu’elle ne se dessèche. Nous avons étiquetté la branche avec le nom de la variété et nous avons préservé les greffons en les plaçant dans un torchon humide.

Pour prélever l’écusson, nous avons choisi un bourgeon bien développé au milieu de la branche et nous avons fait glisser l’écussonnoir bien affûté sous le bourgeon sur 3 à 4 cm et sans découper le bois. Ne pas évider l’arrière du bourgeon.

La greffe a été faite sur un tronc de 1,5cm maximum face aux vents dominants et à 10cm du sol minimum. Puis nous avons tracé un T avec l’écussonnoir de toute la largeur pour l’horizontale et de 3cm pour la verticale. Avec la spatule, nous avons délicatement décollé les deux côtés de l’écorce pour y glisser l’écusson. Celui-ci doit être entièrement recouvert.

Nous avons enroulé fermement un élastique autour du greffon en veillant à laisser le bourgeon apparent. Au dessus du greffon nous avons placé une étiquette indiquant la variété.

Si dans quinze jours le pétiole est tombé ou se décolle facilement, c’est que la greffe commence à prendre. Pour la postérité, voici le plan de nos travaux avec leurs auteurs: Ici en PDF. Et ci dessous, en image:

Cette activité nous a permis de découvrir comment diffuser de nouvelles variétés de pommes toujours plus intéressantes, belles, bonnes et résistantes afin de les partager ! Nous allons pouvoir apprendre à nos proches comment procéder ! Le collège devient un relais du CRRG et une réserve de biodiversité !

Merci à M. Stievenard du CRRG qui a fourni les greffons et les explications.

Bibliographie: Evelyne Leterme « Le greffage et la plantation des arbres fruitiers », Editions Rouergue.